Kohupiima-õunakook meega

Põhi:
200g marga-
riini
1dl suhkrut
4dl nisujahu
1tl küpsetus-
pulbrit
Täidis:
4 muna
0,5dl suhkrut
400g kohu-
piima

3 suuremat õuna
5spl mett

Põhjaks segada toasoe margariin suhkru, jahu ja küpsetuspulbriga. Suruda taigen ümara koogivormi põhja. Täidiseks vahustada munad suhkruga, lisada kohupiim. Vahustada ühtlaseks. Valada kohupiimasegu põhjale. Kooritud, puhastatud ja tükeldatud õunad segada meega. Asetada õunad kohupiimasegu peale. Küpsetada 200 kraadi juures umbes tund aega.

Õuna-plaadikook

Põhi:
150g margariini
2,5dl suhkrut
3 muna
200g hapu-
koort
5dl nisujahu
2tl küpsetus-
pulbrit
Peale:
6 hapukat õuna
kaneeli
4 muna
2dl suhkrut
600g hapu-
koort

Põhjaks vahustada sulatatud margariin suhkru ja munadega. Lisada hapukoor ning seejärel jahu koos küpsetuspulbriga. Jaotada taigen suurele ahjuplaadile. Selle peale puistada kooritud ja tükeldatud õunad. Riputada üle kaneeliga. Katteks vahustada munad suhkruga tugevaks vahuks, segada juurde hapukoor. Valada koogile. Küpsetada 220 kraadi juures umbes 40 minutit.

Õunapirukas

2 muna
2dl suhkrut
100g margariini
3dl nisujahu
2tl küpsetuspulbrit
3 õuna
kaneeli
suhkrut

Munad vahustada suhkruga tugevaks vahuks. Lisada sulatatud ja jahutatud margariin. Lisada jahu koos küpsetuspulbriga ja segada ühtlaseks. Panna taigen vormi. Peale puistata kooritud ja tükeldatud õunad. Õunte peale raputada kaneeli ja suhkrut. Küpsetada 220 kraadi juures umbes 30 minutit.

Šokolaadiüllatusega kreemine õunakook

Põhi:
60g margariini
1dl suhkrut
1 muna
100g hapukoort
2,5dl jahu
2tl küpsetus-
pulbrit
3 keskmist õuna
Täidis:
1 muna
1,5dl suhkrut
400g hapu-
koort
200g toor-
juustu
25g šokolaadi

Õunad koorida ja tükeldada. Sulatatud margariin segada suhkruga, lisada segamise käigus muna ja hapukoor. Viimasena segada juurde jahu koos küpsetuspulbriga. Tainas panna ümarasse koogivormi, taigna peale tõsta õunatükid. Küpsetada 225 kraadi juures 15 minutit. Sel ajal valmistada täidis. Muna segada suhkruga, lisada toorjuust ja hapukoor ning segada ühtlaseks massiks. Peale koogi eelküpsetamist tõsta see ahjust välja ning puistata peale šokolaaditükid ning kõige peale valda hapukooretäidis. Küpsetada veel 200 kraadi juures 30-40 minutit.

Õuna-martsipanikook

Põhi:

1 muna

0,5dl suhkrut

125g margariini

3dl nisujahu

2tl küpsetuspulbrit

Täidis:

3 suurt õuna

3 muna

200g martsipani

Põhjaks vahustada muna suhrkuga, lisada toasoe margariin, vahustada veel. Seejärel segada juurde jahu koos küpsetuspulbriga. Panna tainas ümara koogivormi põhja ja asetada külmikusse. Koorida ja tükeldada õunad. Munad segada martsipaniga ühtalseks massiks, mina kasutasin selleks saumikserit. Nüüd laduda õunaviilud põhjale, valada üle täidisega ning küpsetada 200 kraadi juures 40-50 minutit.

Kõige lihtsam õunakook

3 muna

2dl suhkrut

2dl jahu

1tl vanill-

suhkrut
300g õunu

Õunad koorida, eemaldada südamikud ja lõigada kuubikuteks. Munad vahustada suhkruga tugevaks vahuks ja segada vahu hulka jahu koos vanillsuhkruga. Küpsetusvorm katta küpsetuspaberiga ja valada sellele pool tainast. Selle peale panna õunad ja valada üle ülejäänud poole tainaga. Küpsetada 200 kraadi juures 30-45 minutit.

Retsept: Õunaaia maitsed

Virsikukook

200g marga-
riini
200g kohu-
piima
200g jahu
1tl küpsetus-
pulbrit
0,25tl soola
1 purk
virsikukompotti
150g lehmakese komme
500g hapu-
koort
2 muna
0,75dl suhkrut
2tl vanillsuhkrut

Kohupiim, jahu, küpsetuspulber, sool ja margariin segada kokku ühtlaseks tainaks. Panna pooleks tunniks külmikusse. Seejärel rullida tainas lahti ning panna suurele ahjuplaadile. Selle peale laotada tükeldatud virsikud ja lehmakommi tükid. Munad vahustada suhkru ja vanillsuhkruga, segada juurde hapukoor. Valda segu koogi peale. Küpsetada 200 kraadi juures 30-40 minutit.