Õuna-martsipanikook

Põhi:

1 muna

0,5dl suhkrut

125g margariini

3dl nisujahu

2tl küpsetuspulbrit

Täidis:

3 suurt õuna

3 muna

200g martsipani

Põhjaks vahustada muna suhrkuga, lisada toasoe margariin, vahustada veel. Seejärel segada juurde jahu koos küpsetuspulbriga. Panna tainas ümara koogivormi põhja ja asetada külmikusse. Koorida ja tükeldada õunad. Munad segada martsipaniga ühtalseks massiks, mina kasutasin selleks saumikserit. Nüüd laduda õunaviilud põhjale, valada üle täidisega ning küpsetada 200 kraadi juures 40-50 minutit.