Vahune mandariini-kohupiimakook

300g Juubeli tordipulbrit

60g margariini

200g toorjuustu

400g kohupiimapastat

1,5dl suhkrut

200ml vahukoort

2 mandariinimahl

1 mandariinikoor

20g želatiini

1dl vett

mandlilaaste

mandariiniviile

Põhjaks segada kokku Juubeli tordipulber sulatatud margariiniga ja küpsetada 200 kraadises ahjus 15 minutit või nii kaua, kuni põhi on küps. Lasta jahtuda. Kausis segada suhkur, toorjuust ja kohupiimapasta. Lisada mandariinide mahl ja mandariinikoor. Želatiin paisutada vees ning sulatada kuumavee vannis. Segada kohupiimakreemi hulka. Kõige viimasena lisada juurde vahustatud vahukoor. Valada kreem küpsetatud põhjale, kaunistada mandlilaastude ja mandariiniviiludega. Lasta külmikus vähemalt 4 tundi tarretuda.