Võrgutav šokolaaditort

Põhi:

135g jahu

2 munavalget

3 suurt muna

100g suhkrut

immutamiseks piima

Kreem:

100g tumedat šokolaadi

100g piima-

šokolaadi

2 spl želatiini

50ml vett

2 dl piima

100g suhkrut

2 munakollast

4dl vahukoort

Kaunistamiseks:

1 dl vahukoort ja šokolaadi

Põhja jaoks vahustada munad ja munavalged suhkruga tugevaks vahuks. Seejärel juurde segada jahu. Valada tainas vormi. Küpsetada 200 kraadi juures umbes 15 minutit. Lasta põhjal maha jahtuda ja immutada piimaga. Kreemi tarvis segada munakollased suhkru ja piimaga ning kuumutada madalal kuumusel keemiseni. Juurde lisada sulatatud šokolaadid ja vees paisutatud ning sulatatud želatiin. Segada ühtlaseks ja panna jahtuma. Jahtunud kreemile segada sisse vahustatud vahukoor. Panna kreem tordipõhjale ning lasta külmikus tarduda vähemalt 4 tundi. Soovi korral kaunistada vahukoore ja šokolaadiga.