Mustikamuffinid

150g margariini

1,5dl suhkrut

2tl vanillsuhkrut

3 muna

3dl nisujahu

2tl küpsetuspulbrit

150g mustikaid

kaunistamiseks mustikaid ja valget šokolaadi

Toasoe margariin vahustada suhkrutega heledaks vahuks. Lisada ükshaaval munad ja küpsetuspulbriga segatud jahu, töödelda kiirelt ühtlaseks tainaks. Segada tasakesi hulka enamik mustikatest. Täita pabervormidega vooderdatud muffinipanni pesad tainaga. Jaotada peale kõrvale pandud mustikad ja küpsetada ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit või kuni muffinisse torgatud tikk jääb kuivaks. Lasta jahtuda ja kaunistada.

Sain 18 muffinit

Retsept: Suvetoidud