Metsmaasika kook

Põhi:

4 dl jahu

0,5dl suhkrut

175g võid

1 muna

Täidis:

500g hapukoort

20g želatiini

vett

1,5dl suhkrut

2dl metsmaasikaid

Jahu ja suhkur segada pehme või ja lahti löödud munaga. Panna tainas vormi ja küpsetada 225 kraadi juures 15-20 minutit. Lasta jahtuda. Täidiseks segada hapukoor suhkruga. Želatiin paisutada vees ning sulatada kuumaveevannis, segada hapukoore segu sisse. Täidis valada põhjale, peale raputada maasikad ning panna külma tarduma vähemalt neljaks tunniks.