Kreemine porgandikook

150g margariini
100g suhkrut
3spl fariin-
suhkrut
2 muna
2,5dl jahu
2tl küpsetus-
pulbrit
2 keskmist porgandit
Katte:
400g toor-
juustu
50g suhkrut

Sulatatud margariin vahustada suhkrutega, lisada ükshaaval munad. Segada juurde jahu koos küpsetuspulbriga ning viimasena riivitud porgand. Küpsetada 220 kraadi juures umbes pool tundi. Lasta maha jahtuda. Katteks segada toorjuust suhrkuga ja määrida koogile. Soovi korral kaunsitada.