Kohupiima-pisarakook

Põhi:

60g margariini

1 munakollane

0,5dl suhkrut

1,5dl jahu

1 tl küpsetus-

pulbrit

Täidis:

1 muna

2 munakollast

250g kohu-

piima

0,75dl suhkrut

50g rosinaid

1tl vanill-

suhkrut

Kate: 3 munavalget 0,75dl suhkrut

Põhja tarvis vahustada sulatatud margariin suhkru ja munakollasega. Segada juurde jahu koos küpsetuspulbriga. Valada tainas ümarasse koogivormi. Eelküpsetada 200 kraadi juures 10 minutit. Täidise jaoks vahustada munad suhkrutega, lisada kohupiim ja rosinad. Täidis laotada põhjale ja küpsetada veel 20 minutit. Katte tegemiseks vahustada munavalged kõvaks vahuks. Tõsta kate täidisele ja küpsetada veel 10 minutit.