Kohupiimamaasikane tort

Biiskviitpõhi:
6 muna
6 spl suhkrut
6 spl nisujahu
Kreem: 
200ml vahukoort
400g kohupiimapastat
100g suhkrut
 3spl brändit
1 l maasikaid
Peale:
200ml vahukoort
40g suhkrut
šokolaadi

Biskviitpõhjaks vahustada munad suhkruga kõvaks vahuks, segada juurde ettevaatlikult jahu. Küpsetada ümaras koogivormis 220 kraadi juures umbes 20 minutit. Katsuda puutikuga küpsust. Jahtunud biskviitpõhi lõigata terava naoga kolmeks. Kreemiks vahustada vahukoor, segada koor kohupiima, suhkru ja brändiga. Määrida esimesele kihile kolmandik kreemist, laduda peale osa tükeldatud maasikatest. Korrata sama järgmise kihiga. Kõige peale määrida samuti kreemi, laduda maasikad. Vahukoor vahustada suhkruga. Määrida tordile. Peale niristada sulatatud šokolaad. 

Iida kook

Põhi:
100g margariini
1dl suhkrut
2 muna
60g  hapukoort
3dl nisujahu
1,5tl küpsetuspulbrit
Täidis:
3 muna
1,5dl suhkrut
440g hapukoort
mustikaid
pohli
150g šokolaadi

Põhjaks vahustada sulatatud margariin suhkruga. Lisada munad ja vahustada veel. Seejärel segada juurde hapukoor ning jahu koos küpsetuspulbriga. Panna taigen ümarasse koogivormi ja küpsetada ahju keskel 220 kraadi juures umbes 15 minutit. Seni valmistada täidis. Selleks vahustada munad suhrkuga, lisada hapukoor. Valada täidis põhjale. Panna peale marjad ja tükeltatud šokolaad. Küpsetada ahju ülemisel siinil 220 kraadi juures umbes 30 minutit.

Pohlakese tort

Biskviitpõhjad
Vahukoor
Pohlamoos
Vaniljekreem (4 muna, 2 dl suhkrut, 1 liiter piima, 4 spl tärklist, 1 spl vanillsuhkrut)

Küpsetasin biskviitpõhjad. Esimesele biskviitpõhjale määrisin vahukoore, mis oli segatud pohlamoosiga. Selle peale asetasin järgmise biskviitpõhja, mille peale määrisin vaniljekreemi. Vaniljekreemiks segasin munad suhkruga, lisasin piima. Lasin pliidil soojeneda. Lisasin tärklise. Ootasin kuni kreem hakkas paksenema. Viimasena lisasin vanillsuhkur.
Kõigea peale asetasin uuesti biskviitpõhja. Kaunistasin vahukoore ja šokolaadiga.

Marjadega kohupiimatort

 Tordi põhjaks on biskviit, mille vahele ja peale on määritud kohupiimakreem. Tordi vahel on ka mustikad. Peal on mustikad koos punastesõstardega.

Maasika printsess

Biskviitpõhi
400ml vahukoort
400g kohupiimapastat
2dl suhkrut
300g maasikaid


Biskviitpõhi lõigata pooleks. Maasikad purustada poole suhkruga. Vahukoor vahustada ülejäänud suhkruga, seagda juurde kohupiimapasta. 1/3 kreemist segada juurde purustatud maasikad. Määrida biskviitpõhjale. Asetada peale teine põhi. Määrida peale ülejäänud kreem. Lasta külmikus vähemalt 4 tundi seista. Kaunistada maasikate ja šokolaadiga.

Kuldne rabarberikook

Põhi:

100g margariini

1dl suhkrut

1 muna

3dl nisujahu

1tl küpsetus-
pulbrit

Peale:

2 rabarberivart

4 muna

1,5dl suhkrut

400g kohu-
piima

200g hapu-
koort

Põhjaks segada sulatatud margariin suhkruga. Lisada muna ning seejärel jahu koos küpsetuspulbriga. Panna taigen koogivormi põhja. Selle peale laduda tükeltatud rabarberid. Munad vahustada suhkruga. Segada juurde kohupiim ning hapukoor. Panna ahju 200 kraadi juurde küpsema 15 minutiks. Seejärel vähendada kuumust 180 kraadini ja küpsetada veel 30 minutit.

Sõbrapäeva kook

200g margariini
1dl suhkrut
6dl nisujahu
3 muna
1dl suhkrut
400g kohu-
piima
väike virsiku-
kompott
1 banaan

Margariin, suhkur ja jahu segada kokku puruks, millest 2/3 panna koogivormi põhja. Selle peale panna tükeldatud virsikud ja banaanid. Munad vahustada suhkruga, lisada kohupiim. Valada segu puuviljade peale. Kõige peale rapudada ülejäänud puru. Küpsetada 200 kraadi juures tund aega.