Täna proovisin teha torti, mille maitse mulle mitme aasta tagant meenus. Tegelikult on tegemist Juku tordiga, mida ma poelettidel pole ammu näinud. Minu tordi maitse sai üsna sarnane, kuid oleks võinud natuke magusam olla. Niiet järgmine kord panen rohkem suhkrut. ;)
Põhi:
5 muna
8 sl suhkrut
6 sl jahu
200 ml vahukoort
400 g kohupiimapastat
1 pakk maasika tarretist
pool pakki rohelist tarretist
100 g suhkrut
marjalikööri
mahla
Põhjaks vahustada munad suhkruga ja segada hulka jahu. Küpsetada 200 kraadi juures 25minutit. Lasta jahtuda ja lõigata põhi kaheks. Alumine põhi immutada likööri ja mahla seguga, kasutasin jõhvikalikööri. Pani likööri ja mahla umbes pooleks. Kokku sai ligikaudu 120 ml vedelikku. Täidiseks vahustada vahukoor ja segada kohupiimapastaga. Pool sellest panna kõrvale kaunistamiseks. Teise poole hulka segada eelnevalt valmis tehtud tarretis. Roheline tarretis ja pool punasest tarretada ning lõigata kuubikuteks ja siis segada kohupiimavahu hulka. Tarretise tükkidega kreem määrida alumise põhja peale. Asetada peale teine põhi, see immutada umbes 100 ml mahlaga. Peale panna teine pool kohupiimavahust ja järelejäänud pool punasest tarretisest.
No comments:
Post a Comment