Maasika-rabarberikook

Põhi:
100 g margariini
1 muna
1 dl suhkrut
1,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kate:
200 g maasikaid
200 g rabarberit
400 g hapukoort
1 dl suhkrut
4 muna
mandilaaste

Põhjaks vahustasin margariini suhkruga, lisasin muna. Segasin hulka jahu koos küpsetuspulbriga. Paini taina ümara koogivormi põhja. Katteks vahustasin munad suhkruga, lisasin hapukoore. Kallasin katte koogipõhjale, kõige peale panin maasikad ja rabarberi tükid (kasutasin külmutatud marju). Küpsetasin 225 kraadi juures tund aega. 20 minutit enne koogi ahjust välja võtmist puistasin üle mandilaastuega.