Kräsupea

Põhi:
1 muna
0,7 dl suhkrut
4 sl hapukoort
1 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 sl kakod

Põhi2:
2 muna
1,5 dl suhkrut
7 sl hapukoort
2 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit

800 g hapukoort 1,5 dl suhkrut

Peale:
100g võid
2 sl suhkrut
2 sl kakaod
50 g tumedat šokolaadi
2 sl hapukoort

Põhja jaoks tuleb muna vahustada suhkruga, lisada hapukoor ja kuivained. Küpsetada ümaras koogivormis 200 kraadi juures 20 minutit. Heleda põhja jaoks vahustada samuti munad suhkruga, lisada hapukoor ja kuivained ning küpsetada kandilises koogivormis 200 kraadi juures 25 minutit. Lasta jahtuda. Hele koogipõhi lõigata tükkideks ja segada hapukoore ning suhkruga. Seejärel panna saadud segu esimese põhja peale. Kõige peale valmistada glasuur, mille jaoks sulatada kausis või ja šokolaad ning lisada suhkur, kakao ja hapukoor. Nõristada glasuur koogile.
Millegipärast pole Kräsupea kuigi fotogeeniline kook, kuid see-eest ülimaitsev. :)