Ananassi-kohupiimakook

Retsepti võtsin raamatust "100 kooki 3", kuid natuke kohendasin seda.
Põhi:
200 g margariini
1,5 dl suhkrut
1 muna
1,5 dl kaerahelbeid (kasutasin kiirkaerahelbeid)
2,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit

suur ananassikompott

Täidis:
3 muna
1 dl suhkrut
400 g kohupiimapastat
250 g hapukoort

Toasooja margariini vahustasin suhkruga,lisasin muna. Segasin hulka jahu, kaerahelbed ja küpsetuspulbri. Panin taigna koogivormi põhja. Selle peale panin ananassid. Kõige peale kallasin suhkruga vahustatud munad, kuhu olin lisanud ka kohupiimapasta ja hapukoore. küpsetasin 225 kraadi juures 40 minutit.