Vaarika-biskviitkook

Põhi:

300g Juubeli tordipulbrit

5spl hapukoort

100ml vett

Täidis:

200g kohu-

piima

250g vaarika-

moosi

Biskviit:

3 muna

4spl suhkrut

3spl jahu

Glasuur: tuhksuhkrut ja vett

Juubeli tordipulber segada hapukoore ja veega. Tainas panna koogivormi ja küpsetada 200 kraadi juures 10 minutit. Eelküpsetatud põhjale määrida kohupiima ja vaarikamoosi segu. Selle peale teha biskviit, milles on munad vahustatud suhkruga tugevaks vahuks ning sellele lisatud jahu. Küpsetada veel 200 kraadi juures 15-20 minutit. Katta pealt tuhksuhkruglasuuriga.